食品冷库主要是通过低温效应对食品自身的新陈代谢的速率进行抑制作用，从而延长食物的保质期。食品加工冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库等。
今天分享一个食品厂冷藏库的设计方案~
本项目包含低温冷藏库（19.5m*14m*5.5m）十间，高温冷藏库（19m*16.4m*4.5m）一间，速冻隧道配套一台速冻链。
库温设定：
低温冷藏库库温为-20℃，以上可任调。
高温冷藏库库温为0℃～-4℃，以上可任调。
速冻隧道库温为-35℃，以上可任调。
低温冷藏库制冷机组选用5并联低温螺杆并联机组1台，，在t0=-30℃/tk=+40℃工况下，制冷量为318KW，制冷机组配套一台蒸发式冷凝器，换热量900KW，可满足使用要求。低温冷藏库内共配置铝合金翅片管4280?。
高温冷藏库制冷机组选用风冷冷凝机组1台，在t0=-14℃/tk=+45℃工况下，制冷量为30KW。配置4008云顶国际集团高效铜管铝片吊顶式冷风机三台，可满足使用要求。
选用低温螺杆并联机组1台，该机组采用5台比泽尔半封闭螺杆压缩机HSN8571-125并联运行，在t0=-42℃/tk=+40℃工况下，制冷量为386KW，制冷机组配套一台蒸发式冷凝器，换热量1935KW，可满足使用要求。
食品冷库在食品加工和供应链管理中起着关键的作用。它提供了理想的储存环境，使食品能够长时间保持新鲜、口感良好，并在运输和销售过程中保持其质量和安全性。
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